Mỗi tuần 3 buổi, tại  một bệnh viện thuộc thành phố Kainan (tỉnh Wakayama, Nhật Bản), hình ảnh một nữ bác sĩ tóc bạc, nụ cười hiền hậu bước vào phòng khám đã trở nên quen thuộc với nhiều bệnh nhân. Đó là bác sĩ Teru Kasamatsu, người vẫn đều đặn thăm khám ngoại trú dù đã tròn 100 tuổi.

Trong chiếc áo blouse trắng, bà cẩn thận xem hồ sơ bệnh án, hỏi han từng triệu chứng và không quên đưa ra lời dặn dò nhẹ nhàng với bệnh nhân. Với nhiều người dân địa phương, sự tận tâm ấy đã gắn bó cùng họ suốt hàng chục năm.

Gần 80 năm cống hiến

Suốt gần tám thập kỷ qua, bà Teru Kasamatsu là một phần không thể tách rời của bệnh viện này. Bà theo nghề y từ năm 1948.

Lập gia đình ở tuổi 24 với bác sĩ Shigeru – người sau này tiếp quản bệnh viện – bà vừa tham gia điều trị, vừa chung tay quản lý cơ sở y tế nhỏ của gia đình.

Có giai đoạn mỗi ngày bà tiếp nhận tới hơn 100 bệnh nhân, thậm chí thức trắng đêm khi có ca cấp cứu. Không chỉ khám bệnh, bà còn kiêm luôn việc phát thuốc, làm kế toán và cả công việc bếp núc khi bệnh viện nhận thêm bệnh nhân nội trú.

Bí quyết sống thọ: Ăn nhiều rau

Bước qua cột mốc 100 tuổi với sức khỏe ổn định, bà cho rằng bí quyết quan trọng nhất nằm ở chế độ ăn uống.

Bà ưu tiên rau xanh trong mọi bữa ăn, đặc biệt là cải bó xôi, bông cải xanh, bắp cải và đậu bắp. Theo bà, đây là nhóm thực phẩm giúp ổn định đường huyết và mang lại năng lượng lâu dài.

Rau xanh được xem là “vũ khí” quan trọng giúp bà Kasamatsu duy trì sức khỏe bền vững suốt hơn một thế kỷ. Nhóm thực phẩm này giàu vitamin A, C, K, cùng các khoáng chất như sắt, canxi và magiê, giúp tăng cường miễn dịch, bảo vệ xương chắc khỏe và hỗ trợ chức năng tim mạch.

Chất xơ trong rau giúp ổn định đường huyết, hỗ trợ tiêu hóa, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tiểu đường, cao huyết áp và rối loạn lipid máu.

Ngoài ra, rau xanh chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa như flavonoid và carotenoid, giúp trung hòa gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa tế bào và tăng cường sức khỏe não bộ. Việc ăn đa dạng rau xanh như cải bó xôi, bông cải xanh đến bắp cải, đậu bắp… không chỉ cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu mà còn tạo nền tảng cho cơ thể hoạt động năng động, dẻo dai mỗi ngày.

Giữ thói quen làm việc và học tập ở tuổi 100

Sau khi chồng qua đời năm 2012, bà Kasamatsu sống một mình trong căn nhà sát cạnh bệnh viện. Dù tuổi đã cao, bà vẫn tự đi lại, không cần gậy và duy trì trí tuệ minh mẫn. Mỗi ngày bà dành khoảng 1-2 giờ giải ô chữ để ngăn ngừa suy giảm trí nhớ.

Một sở thích thú vị của nữ bác sĩ là chơi piano – môn nghệ thuật bà bắt đầu học từ năm 70 tuổi sau khi được chồng truyền cảm hứng.

Dù bận rộn, bà không quên cập nhật kiến thức y khoa thông qua các tài liệu chuyên ngành. Với bà, nghỉ hưu chưa bao giờ là lựa chọn. “Tôi không cảm thấy mệt mỏi hay khó chịu gì cả”, bà nói.