Sau khi phát hiện hàng loạt vi phạm nghiêm trọng về vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn bán trú Trường Tiểu học Cự Khê ( Hà Nội), cơ quan chức năng đã ra quyết định xử phạt hành chính 40 triệu đồng đối với đơn vị cung cấp suất ăn – Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ xuất nhập khẩu Nhật Anh.

Đại diện UBND xã Bình Minh cho biết, đoàn kiểm tra liên ngành gồm Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội và UBND xã đã tiến hành kiểm tra bếp ăn bán trú tại Trường Tiểu học Cự Khê sau khi dư luận phản ánh về tình trạng thực phẩm không đảm bảo chất lượng. Cụ thể, hàng loạt túi lớn đựng trứng cút luộc sẵn được phát hiện có dấu hiệu bốc mùi hôi, chảy nước.

Bếp ăn này đã vi phạm nghiêm trọng các quy định về điều kiện vệ sinh và quy trình triển khai suất ăn cho học sinh

Kết luận kiểm tra cho thấy bếp ăn do Công ty TNHH Thương mại và Dịch vụ Xuất nhập khẩu Nhật Anh phụ trách đã vi phạm nghiêm trọng các quy định về điều kiện vệ sinh và quy trình triển khai suất ăn cho học sinh. Khu vực nấu ăn và chia thức ăn được bố trí chung với khu vực rửa, tiềm ẩn nguy cơ nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín. Hệ thống cống thoát nước không được che kín, bị ứ đọng, bốc mùi hôi. Nơi sơ chế, chế biến thức ăn xuất hiện côn trùng.

Mặc dù toàn trường có tới 1.450 suất ăn mỗi ngày, nhưng chỉ có 2 bàn inox để chia thức ăn, không đáp ứng đủ yêu cầu tối thiểu. Đặc biệt, trong ngày kiểm tra 16/10, nhân viên bếp ăn không thực hiện ghi chép sổ kiểm thực 3 bước theo quy định.

Với hàng loạt vi phạm trên, đoàn kiểm tra đã lập biên bản và UBND xã Bình Minh ra quyết định xử phạt hành chính Công ty Nhật Anh số tiền 40 triệu đồng.

Liên quan đến vụ việc, từ ngày 17/10, Trường Tiểu học Cự Khê đã tạm dừng tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh. Đến ngày 21/10, nhà trường chính thức tổ chức lại bữa ăn bán trú với sự tham gia của một đơn vị cung cấp thực phẩm mới, đã được UBND xã Bình Minh thẩm định và xác nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Việc lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn mới phải tuân thủ quy trình đấu thầu và tiếp quản cơ sở vật chất hiện có

Trong thời gian từ ngày 21 đến 24/10, nhà trường ký hợp đồng tạm thời với đội ngũ nhân viên nhà bếp chuyên nghiệp đã được tập huấn. Việc nấu ăn được thực hiện tại bếp của nhà trường, dưới sự giám sát của UBND xã Bình Minh, Trạm Y tế và Ban đại diện cha mẹ học sinh các lớp.

Ông Nguyễn Đăng Việt, Chủ tịch UBND xã Bình Minh, cho biết việc lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn mới phải tuân thủ quy trình đấu thầu và tiếp quản cơ sở vật chất hiện có. Thời gian thay thế bếp ăn mới theo quy định là ít nhất 15 ngày. Tuy nhiên, UBND xã đang đẩy nhanh tiến độ để rút ngắn thời gian xuống khoảng một tuần, nhằm sớm ổn định việc cung cấp suất ăn bán trú cho học sinh.

Vụ việc là lời cảnh tỉnh về công tác quản lý chất lượng bữa ăn học đường, đòi hỏi sự phối hợp chặt chẽ giữa nhà trường, chính quyền địa phương và phụ huynh để đảm bảo an toàn, sức khỏe cho học sinh.

Nguồn: https://baomoi.com/xu-phat-40-trieu-dong-don-vi-cung-cap-suat-an-vi-pham-tai-truong-tieu-hoc-cu-khe-c53558729.epi